快手回锅肉
下班回来没有时间?没关系,简单也能做出美食。
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食材
- 五花肉 200g
- 大蒜 6根
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 糖 一点点
步骤
1. 五花肉去皮切薄片备用。
2. 用刀将大蒜根茎部拍松
3. 直到切一公分
4. 斜刀切蒜叶
5. 锅中加少许葵花籽油,7成热放入切片的五花肉
6. 中小火煎至两面发黄,装出备用,油留在锅中。
7. 放入一小勺郫县豆瓣酱,小火煸香。
8. 倒入大蒜煸炒
10. 中途不需要放盐,郫县豆瓣酱和生抽都有些盐在里面。
11. 装盘
12. 完美亮相
小贴士
- 1、五花肉片不能切得太薄,容易柴。
- 2、煸炒郫县豆瓣酱时,需要小伙煸炒。
菜谱创建于:2018年01月15日 20:33