一学就会美味的爆浆鸡排

一学就会美味的爆浆鸡排

鸡胸肉中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素,多吃能帮助很好的补充身体中的蛋白质,所以平时可以经常用鸡胸肉来做做鸡排吃,既有营养还能有好的口感。

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食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 芝士片 2片
  • 鸡蛋 1只
  • 面粉 少许
  • 面包糠 适量
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 十三香 少许

步骤

一学就会美味的爆浆鸡排,首先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗干净。

1. 首先将鸡胸肉洗干净。

一学就会美味的爆浆鸡排,从中间切开,如图。

2. 从中间切开,如图。

一学就会美味的爆浆鸡排,用刀背敲打,这样鸡胸肉比较容易入味,还有就是炸出来肉质酥松。

3. 用刀背敲打,这样鸡胸肉比较容易入味,还有就是炸出来肉质酥松。

一学就会美味的爆浆鸡排,之后将鸡胸肉放入器具中,放入调味料腌制15分钟。

4. 之后将鸡胸肉放入器具中,放入调味料腌制15分钟。

一学就会美味的爆浆鸡排,腌制好的鸡胸肉去处,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62159'>芝士片</a>。

5. 腌制好的鸡胸肉去处,放入芝士片

一学就会美味的爆浆鸡排,再将鸡胸肉合起来。

6. 再将鸡胸肉合起来。

一学就会美味的爆浆鸡排,首先将鸡胸肉放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>的器具中裹满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

7. 首先将鸡胸肉放入面粉的器具中裹满面粉

一学就会美味的爆浆鸡排,再放入蛋液器具中沾满蛋液。

8. 再放入蛋液器具中沾满蛋液。

一学就会美味的爆浆鸡排,最后再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>器具中,均匀沾满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>即可。

9. 最后再放入面包糠器具中,均匀沾满面包糠即可。

一学就会美味的爆浆鸡排,起油锅,放入鸡排,小火慢炸。

10. 起油锅,放入鸡排,小火慢炸。

一学就会美味的爆浆鸡排,炸至两面金黄,即可出锅。

11. 炸至两面金黄,即可出锅。

一学就会美味的爆浆鸡排,切开享用,香的不要不要哒!

12. 切开享用,香的不要不要哒!

一学就会美味的爆浆鸡排,近看,爆浆。

13. 近看,爆浆。

小贴士

  1. 炸鸡排过程全程小火,避免外焦里生的现象。
  2. 炸好的鸡排最好趁热吃,冷后芝士片会凝固,影响口感。
菜谱创建于:2018年01月22日 23:41

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