爆浆鸡排
来一口🍴满满的芝士🧀超级诱人有木有，鸡排很入味，酥脆鲜香。
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 芝士片 2片
- 料酒 1小勺
- 生抽 1汤匙
- 盐 半小勺
- 白胡椒 半小勺
- 黑胡椒 半小勺
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 沙拉酱 适量
- 番茄酱 适量
步骤
2. 鸡胸对切，不要切断。
3. 用肉捶敲打或刀背轻拍，打成薄一点的肉片。
5. 加盐入味。
6. 加白胡椒粉增香
7. 加黑胡椒粉增香。
8. 抓揉均匀，密封冰箱冷藏3个小时入味。
9. 芝士片撕条，夹在鸡胸肉里。
10. 两面铺上面粉。
11. 蘸蛋液。
12. 蘸上面包糠。
13. 热锅烧油，油温5成热放入鸡排，中小火慢炸。
14. 大约炸3分钟。
15. 鸡排表面金黄就可以捞出了。
16. 趁热切开，爆浆啦，超诱人。
17. 酥脆鲜香。
小贴士
- ①一定要将两片鸡肉粘合好，可以在两片鸡肉边缘摸些淀粉，防止芝士露出来。
菜谱创建于:2020年12月14日 09:24
