炸油条

炸油条

想吃油条,外面买的怕含铝,自己做的无铝油条安全放心。

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食材

  • 高筋面粉 300g
  • 鸡蛋 1个
  • 奶粉 2勺
  • 酵母 1g
  • 无铝泡打粉 3g
  • 芝麻 少许
  • 适量

步骤

炸油条,食材合影,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>,安琪<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,无铝泡发粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>

1. 食材合影,高筋面粉,安琪酵母鸡蛋,无铝泡发粉,奶粉

炸油条,酵母和泡发粉放碗里加温水,稍微有点温就可以,水不能太热了

2. 酵母和泡发粉放碗里加温水,稍微有点温就可以,水不能太热了

炸油条,高筋面粉放盆子里,加入鸡蛋

3. 高筋面粉放盆子里,加入鸡蛋

炸油条,加水和成很软的面糊,要像婴儿的耳垂一样软。不要用手揉面,和匀就行。

4. 加水和成很软的面糊,要像婴儿的耳垂一样软。不要用手揉面,和匀就行。

炸油条,加入30g食用油

5. 加入30g食用油

炸油条,将油拌匀

6. 将油拌匀

炸油条,面团移到保鲜膜上

7. 面团移到保鲜膜上

炸油条,弄成细长条裹起来放冰箱冷藏一夜

8. 弄成细长条裹起来放冰箱冷藏一夜

炸油条,面团倒在面板上用刀切成小长条,撒上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>

9. 面团倒在面板上用刀切成小长条,撒上少许芝麻

炸油条,起油锅,将面团拉长慢慢放入锅里炸,锅太小就没有两根缠一起。

10. 起油锅,将面团拉长慢慢放入锅里炸,锅太小就没有两根缠一起。

炸油条,炸好的油条

11. 炸好的油条

炸油条,咬一口好软好香

12. 咬一口好软好香

小贴士

  1. 面粉不要使劲和,用手稍微和匀即可。炸时油越多越好炸,锅小就把油条弄短些。
菜谱创建于:2018年01月28日 08:52

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