香辣牛肉酱
因为爱吃辣，所以各种辣酱自己都做，最后觉得最喜欢的还是牛肉酱和海鲜酱，下饭，配面条，吃馒头都好吃，一个纯纯的广东妹纸吃得跟东北姑娘一样了……
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食材
- 牛肉 250g
- 杏鲍菇 一根
- 洋葱 小半个
- 鲜辣椒（按个人口味） 适量
- 辣椒面 适量（3克左右）
- 甜面酱，酱油，糖 适量
- 油 适量
- 香叶，八角 各两个
步骤
1. 牛肉切小粒
2. 洋葱切粒
3. 杏鲍菇切小粒
4. 辣椒洗干净打碎
5. 香叶八角辣椒面备好
6. 热锅放油，多放点，后面觉得油少了也可以加
7. 放香叶八角，然后放洋葱粒炸一下
8. 炸至洋葱水分差不多干了
9. 加入牛肉和杏鲍菇粒
10. 翻炒一下，继续中小火炸
11. 十五分钟后差不多水分都炸干了
12. 加入辣椒，翻炒出红油
13. 然后加入辣椒面继续翻炒
14. 最后加调味料，白砂糖
15. 甜面酱和酱油
16. 翻炒均匀，口味按照个人喜好调整
17. 香喷喷出锅了，就这样都可以吃好多了
菜谱创建于:2018年01月30日 16:10
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