香辣牛肉酱

香辣牛肉酱

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食材

  • 牛肉 适量
  • 葱 半根
  • 姜 2片
  • 蒜 3瓣
  • 豆瓣酱 适量
  • 糖 1勺
  • 干辣椒 3个
  • 炒熟花生仁 少许
  • 熟芝麻 少许
  • 蚝油 2勺

步骤

香辣牛肉酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净切粒

1. 牛肉洗净切粒

香辣牛肉酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>掰段

2. 葱、姜、蒜切末，干辣椒掰段

香辣牛肉酱,花生、芝麻用勺子碾碎，不要太碎

3. 花生、芝麻用勺子碾碎，不要太碎

香辣牛肉酱,锅中不放油，倒入牛肉，炒出水分，锅稍微倾斜，让水分与肉分离

4. 锅中不放油，倒入牛肉，炒出水分，锅稍微倾斜，让水分与肉分离

香辣牛肉酱,将炒好的肉盛出

5. 将炒好的肉盛出

香辣牛肉酱,另起锅，多放点油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，倒入牛肉翻炒，可以多炒一会，比较脆，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>炒匀，倒入花生、芝麻拌匀即可

6. 另起锅，多放点油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，倒入牛肉翻炒，可以多炒一会，比较脆，加入蚝油、豆瓣酱、糖炒匀，倒入花生、芝麻拌匀即可

香辣牛肉酱,做好的酱，放凉后装入保鲜盒内，冰箱冷藏，要尽快食用完

7. 做好的酱，放凉后装入保鲜盒内，冰箱冷藏，要尽快食用完

菜谱创建于:2015年04月12日 16:59
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