汤汁鲜香牛百叶
朋友聚餐，总是会挑一些以前没有吃过的地方吃饭，那样可以点一些不同的菜尝试，比如说这道菜，在饭馆吃了一次，觉得味道很好，然后自己在家尝试着做。
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食材
- 牛百叶 300克
- 鸡汤 一碗
- 莴笋 一根
- 细盐 少许
- 白醋 少许
- 葱 少许
- 蒜 少许
步骤
1. 牛百叶300克
2. 新鲜莴笋一根
3. 摘去莴笋叶子（莴笋叶子摘下来可以炒着吃或者下面条）
4. 用削皮刀削去莴笋皮
5. 莴笋切成斜刀片
6. 莴笋再切成细丝
7. 牛百叶切丝
8. 鸡汤一碗（老母鸡炖的汤）
9. 锅里加适量水，水开加牛百叶焯水一分钟
10. 锅里放菜籽油，加蒜泥炒香，加少许盐，白醋调味，
11. 加莴笋丝加热一分钟
12. 加牛百叶加热一分钟，放葱花就好了。
13. 汤汁鲜美，莴笋爽口，牛百叶脆嫩。
菜谱创建于:2018年02月08日 12:01
