年夜饭~辣爽杭椒香干
过年大鱼大肉吃得有些腻了，来一盘鲜香辣爽的素菜，餐桌上一定会备受青睐。绝对的下饭菜，瞬间秒杀两大碗米饭。
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食材
- 杭椒 10根
- 香干 4块
- 葱 1根
- 姜 3、4片
- 盐 1小勺
- 色拉油 2大勺
步骤
1. 准备好各项食材，洗净。
2. 杭椒洗净去蒂。
3. 杭椒切粒或丝。
4. 香干切成细条。
6. 锅里倒入两大勺色拉油，小火烧至微热，放入葱姜。
7. 小火爆出香味。
8. 放入切好的香干，转中大火。
9. 翻炒后加少许水，炒透。
10. 加入切好的杭椒粒，大火爆炒。
11. 翻炒至杭椒变色。
12. 加入一小勺盐调味，也可以加入一小勺鸡精提鲜。
13. 鲜爽香辣的一道美味，可以上桌喽。
菜谱创建于:2018年02月15日 08:32
