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1. 去皮
2. 切块
3. ……
4. 鸡蛋 淀粉 面粉 水搅拌均匀 面糊
5. 倒入茄子
6. 搅拌均匀
7. 油热炸茄子
8. 多炸一会
9. 出锅
10. 淀粉 生抽 蚝油 海鲜酱油 水搅拌均匀
11. 放油放番茄酱 放蒜末 放入调好的汁 粘稠即可
12. 放入炸好的茄子
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