年货-送礼佳品～粒粒花生酥
这两天觉得自己快疯了…每天晚上睡觉前必做的事就是想～想什么？想明天做什么美食送礼～真的是绞尽脑汁噢～睡觉前总会躺在床上，静静地想，然后第二天一起来就开始忙碌～ 这是传统花生酥噢！用的自制猪油～饼很酥松！
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食材
- 花生碎 80g
- 猪油 160g
- 高筋粉 220g
- 鸡蛋全液 38g
- 奶粉 20g
- 砂糖 90g
- 泡打粉 3g
- 盐 2g
步骤
1. 提前准备好所有材料
3. 猪油打至顺滑，加入砂糖，打至蓬发
4. 加入蛋液
5. 打至完全融合
6. 筛入混合粉，切拌均匀至絮状
7. 加入花生碎
8. 切拌均匀成无干粉絮状
9. 用手抓捏成团
10. 取23g一个，滚圆，有间隔地排放到烤盘上 170度预热烤箱 在饼胚上擦一层蛋液
11. 用筷子粗的一头，在饼胚中间戳一个孔
12. 170度烤21分钟即可
13. 酥饼放凉后就会变得酥松可口～超级好吃！
小贴士
- 此方子23g/个，共做了27个。
- 由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考。
- 面团要抓捏成团，不要揉，这样出来的成品会更酥脆。
- 里面用的是高筋粉，你没看错，不是低筋粉噢！
- 传统酥饼一般用高筋粉的。出来的成品你一定喜欢～
菜谱创建于:2018年02月20日 17:38
