吮指鸭翅

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食材

  • 鸭翅膀 4个
  • 八角 1个
  • 香叶 5g
  • 1块
  • 2根
  • 卤料包 1小包
  • 生抽 1勺
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 1小勺

步骤

吮指鸭翅,准备好材料(我还放了一个鸭胗一起卤~)

1. 准备好材料(我还放了一个鸭胗一起卤~)

吮指鸭翅,锅里放水,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6882'>鸭翅膀</a>焯水后捞出沥水

2. 锅里放水,放入鸭翅膀焯水后捞出沥水

吮指鸭翅,炒锅里放入适量油,烧热后下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片爆香

3. 炒锅里放入适量油,烧热后下片爆香

吮指鸭翅,加入食材煎一下

4. 加入食材煎一下

吮指鸭翅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 放入料酒

吮指鸭翅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 放入生抽

吮指鸭翅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和适量盐

7. 放入老抽和适量盐

吮指鸭翅,翻炒使鸭翅上色

8. 翻炒使鸭翅上色

吮指鸭翅,加水没过食材

9. 加水没过食材

吮指鸭翅,放入一个卤料包

10. 放入一个卤料包

吮指鸭翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> 打结放入

11. 打结放入

吮指鸭翅,盖上盖子,中小火卤煮约20分钟

12. 盖上盖子,中小火卤煮约20分钟

吮指鸭翅,出锅前开大火收汁,(鸭胗卤了15分钟就已经捞出来了)

13. 出锅前开大火收汁,(鸭胗卤了15分钟就已经捞出来了)

吮指鸭翅,一手抓一个,啃吧~

14. 一手抓一个,啃吧~

菜谱创建于:2018年02月24日 23:37

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