猪脚醋
猪脚醋是一道广东菜。味道又甜有酸很适合坐月子或者来月经的妇女补钙质。
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食材
- 猪脚 1公斤
- 鸡蛋 4
- 老姜 100克
- 盐 适量
- 冰糖 100克
- 甜醋 1公升
- 麻油 1小勺
- 红糖 100克
步骤
3. 需要大概1公升
4. 用汤匙去除皮
5. 老姜切成片
6. 煮开水把猪脚去除血腥。
7. 大概10分钟。然后捞起放一旁。
8. 入麻油到新锅
9. 热油下老姜。翻炒直到姜香漂。放一旁
10. 入煮好的猪脚到锅里
11. 入甜醋小火煮2小时
12. 甜醋最好是足够。
13. 入老姜
14. 入冰糖
15. 入红糖
16. 入鸡蛋
17. 小火煮2小时
菜谱创建于:2018年03月09日 11:59
