凉拌清爽藕片
家人都喜欢这个吃法，其他的煎、炒、炖都不受欢迎。初春的这个季节有时有点热，来个凉拌清爽藕片，再合适不过了。
16 菜谱
75 粉丝
46 关注
食材
- 藕 一节
- 小葱 少许
- 凉拌醋 适量
- 白绵糖 适量
- 盐 适量
- 色拉油 少许
步骤
1. 选一节藕削皮（两端最好是没削的，利于清洗，我这个两头回来削掉了）
2. 将藕切薄片，一毫米左右
3. 切好的藕片用清水洗干净藕粉
4. 锅中加清水烧开，放入藕片焯一下，一般藕的颜色一变就可以捞起了
5. 捞出的藕片用冷水冲凉（冷水最好别用生水，毕竟是直接吃的）
6. 将小葱切小段，备用
7. 将藕片放入干净的锅中加糖和醋搅拌均匀
8. 再加入少许盐调味，拌匀
9. 装盘备用
10. 锅中加少许油加热到冒白烟
11. 讲热油泼在撒了葱花的藕片上
12. 这就完成了，简单吧。
13. 看这色泽就知道味道不错呢
14. 快点收起来吧
菜谱创建于:2018年03月13日 14:36
