菠萝肉松包

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食材

面粉 100克
南瓜泥 50克
酵母 1克
抹茶粉少许
肉松少许

步骤

菠萝肉松包,南瓜去皮蒸熟搅打成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和成面团。另取少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>、水和抹茶粉和成一小块绿色面团。

1. 南瓜去皮蒸熟搅打成南瓜泥，加入酵母和面粉和成面团。另取少许面粉加入一点酵母、水和抹茶粉和成一小块绿色面团。

菠萝肉松包,和好的面团不用发酵直接做造型。把南瓜面团分成45克一个的小面团，压扁后放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>。

2. 和好的面团不用发酵直接做造型。把南瓜面团分成45克一个的小面团，压扁后放上肉松。

菠萝肉松包,像包包子一样包好。

3. 像包包子一样包好。

菠萝肉松包,收口朝下放置。

4. 收口朝下放置。

菠萝肉松包,整理成椭圆形。

5. 整理成椭圆形。

菠萝肉松包,用齿刮板（或干净的梳子）压出菱形花纹。

6. 用齿刮板（或干净的梳子）压出菱形花纹。

菠萝肉松包,再用筷子在每个菱形中间插上圆孔。

7. 再用筷子在每个菱形中间插上圆孔。

菠萝肉松包,取一小块菠菜面团压扁。

8. 取一小块菠菜面团压扁。

菠萝肉松包,用刀切出菠萝的叶子。

9. 用刀切出菠萝的叶子。

菠萝肉松包,去掉多余面团。

10. 去掉多余面团。

菠萝肉松包,沾点水粘到面团上。

11. 沾点水粘到面团上。

菠萝肉松包,放入蒸笼，等生胚发酵至1.5倍大，表面光滑饱满，拿到手里感觉比刚做好时轻好多就可以开火蒸。时间是上汽后蒸15分钟。蒸好后过五分钟开盖取出。

12. 放入蒸笼，等生胚发酵至1.5倍大，表面光滑饱满，拿到手里感觉比刚做好时轻好多就可以开火蒸。时间是上汽后蒸15分钟。蒸好后过五分钟开盖取出。

菠萝肉松包,肉松味的菠萝，想不想尝尝？

13. 肉松味的菠萝，想不想尝尝？

小贴士

和好面团直接做造型，不用等面团醒发。做好造型后再醒发。

菜谱创建于:2018年03月16日 13:16

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