豉汁排骨
今天周六，难得女儿周六不上课，做她喜欢的“豉汁排骨”，做法超简单，大家学起来吧！
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食材
- 排骨 600g
- 姜蒜末 两大勺
- 蚝油 两勺
- 蒸鱼豉油 一勺
- 料酒 两勺
- 白胡椒粉 小半勺
- 油豆豉 两勺
- 白砂糖 小半勺
- 盐 适量（注意蚝油和蒸鱼豉油的盐味）
- 生粉 两勺
步骤
1. 这是量勺，吃牛排那种勺子
3. 腌制15-30分钟，喜吃辣的宝宝可以切几个小米辣拌上，我是家中都是孩子，小米辣就免了。
4. 火上坐蒸锅，锅内加适量水
5. 待水开
6. 水开后放入腌制好的排骨（锅内有蒸汽小心烫手）
7. 调小火蒸五十分钟，撒上葱花即可
8. 排骨油亮滑爽，咬一口满嘴都是肉汁，而且轻轻一抿就骨肉分离了，是不是很简单呢？大家赶快动手做起来吧！
小贴士
- 加盐时一定要除去蚝油和蒸鱼豉油的盐味，不然会太咸哦！
菜谱创建于:2018年03月17日 13:39
