酸辣豆腐

酸辣豆腐

平时吃豆腐,最多就是红烧,炒或炖汤,今天邱邱分享一款豆腐不一样的吃法,料汁酸辣豆腐,外脆里嫩,香辣下饭,喜欢的朋友也试试吧!

606 菜谱

219 粉丝

79 关注

食材

  • 大蒜 半头
  • 鸡蛋 一个
  • 鸡精 适量
  • 陈醋 2勺
  • 辣椒面 一勺
  • 一根
  • 老豆腐 一块
  • 一勺
  • 适量
  • 生抽 2勺
  • 热油 适量
  • 淀粉 适量
  • 小米辣 2个
  • 黑芝麻 一勺

步骤

酸辣豆腐,豆腐清洗干净,切成厚片

1. 豆腐清洗干净,切成厚片

酸辣豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散,先把豆腐沾上一层蛋液

2. 鸡蛋打散,先把豆腐沾上一层蛋液

酸辣豆腐,再粘上一层玉米淀粉

3. 再粘上一层玉米淀粉

酸辣豆腐,不粘锅烧热,小火把豆腐煎至表面金黄盛出即可

4. 不粘锅烧热,小火把豆腐煎至表面金黄盛出即可

酸辣豆腐,一个小碗加入切好的蒜末,小米椒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>

5. 一个小碗加入切好的蒜末,小米椒花加入一勺辣椒面,一勺黑芝麻

酸辣豆腐,用热油泼一下激出蒜香

6. 用热油泼一下激出蒜香

酸辣豆腐,再加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 再加入两勺生抽

酸辣豆腐,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>

8. 加入两勺陈醋

酸辣豆腐,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

9. 加入一勺鸡精

酸辣豆腐,加入一勺盐

10. 加入一勺盐

酸辣豆腐,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,拌均匀料汁就调好了

11. 加入一勺,拌均匀料汁就调好了

酸辣豆腐,再把调好的料汁淋在豆腐上面

12. 再把调好的料汁淋在豆腐上面

酸辣豆腐,撒上葱花即可

13. 撒上葱花即可

酸辣豆腐,香辣下饭的浇汁酸辣豆腐就做好了

14. 香辣下饭的浇汁酸辣豆腐就做好了

酸辣豆腐,成品图!

15. 成品图!

酸辣豆腐,成品图!

16. 成品图!

菜谱创建于:2021年07月19日 10:29

热门菜谱

应季菜肴