酸辣豆腐
曾经一位做烧烤的师傅告诉我豆腐也有意想不到的吃法！
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食材
- 南豆腐 一块
- 鸡蛋 一颗
- 鸡精 3克
- 香醋 一勺
- 青红椒 30克
- 豆瓣酱 一勺
- 盐 2克
- 白糖 适量
- 生姜沫 10克
- 玉米油 适量
- 淀粉 30克
- 黑芝麻 少许
步骤
1. 准备一块南豆腐
2. 把豆腐切成薄片
3. 青红椒洗净去蒂
4. 切成小片
5. 碗里倒入淀粉
6. 加入一个鸡蛋，少许盐
7. 加少量清水搅拌上浆
8. 把切好的豆腐放进去
9. 全部裹上浆
10. 放入油锅里煎，油温不能高哦！
11. 待豆腐煎成两面金黄色，盛出待用
12. 在碗中加入切好青红椒，生姜沫，黑芝麻
14. 把调好的酱料淋在豆腐上
15. 油锅加热，油温80℃
16. 最后把油淋在酱料上，这道菜就完成啦！
17. 夏天来一盘这样的酸辣豆腐是非常下饭开胃的哦！
菜谱创建于:2021年07月24日 17:41
