干菜炒汤圆
外脆里嫩、干菜的香味和肉馅的香味紧密结合起来，有一种全新的美妙口感.....赶紧尝试一下吧
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食材
- 肉馅汤圆 适量
- 干菜 适量
- 食用油 适量
步骤
2. 锅里垫一张油纸
3. 把汤圆放进锅里，大火蒸十分钟后焖一会儿再开盖
4. 蒸熟后的汤圆呈半透明状
5. 小锅中倒入适量油
6. 放入筷子冒出小泡，说明油温可以进行炸制了
7. 把汤圆用筷子挨个放入，并用筷子不断翻拌，以防粘连
8. 也可以少放几个，等汤圆体积变大，出现很多小气泡就可以了
9. 放到沥油网上沥油
10. 炒锅里倒入干菜
11. 翻炒一会倒入炸好的汤圆
12. 翻炒均匀即可关火出锅了
13. 太香了……
14. 这样的汤圆吃再多都不会觉得腻了……
小贴士
- 1.肉馅汤圆超市有卖
- 2.我的是干菜扣肉里剩下的干菜，没有就事先炒一下或蒸熟都可使用
菜谱创建于:2018年03月21日 09:04
