香辣干锅鸡翅
相信鸡翅是不少朋友们的最爱，肉质鲜美，做法也很多~烤鸡翅、炸鸡翅、红烧鸡翅等等，今天我们来一份香辣干锅鸡翅，口味鲜香，麻辣适中，煎的金黄焦脆的热辣鸡翅，焦香的土豆条，清脆的芹菜条，配上白米饭，保证食欲大开，多吃一碗饭！
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食材
- 鸡翅 200g
- 芹菜 100g
- 胡萝卜 一个
- 土豆 一个
步骤
1. 准备食材
2. 土豆去皮切成条，泡在水里防止氧化
3. 芹菜洗干净去筋切成小段
4. 胡萝卜去皮切成条
6. 为了更健康，鸡翅根土豆条采用烤制方法，用油炸的会更香
7. 烤箱放入鸡翅和土豆条200度烤12分钟
8. 撒上熟芝麻就好了
9. 不粘锅放入2勺油，放入葱姜蒜、花椒麻椒、蒜苗、干辣椒、辣椒圈爆香
10. 倒入芹菜和胡萝卜条，大火快速翻炒
11. 接着倒入烤好的鸡翅和土豆条
12. 加入2勺干锅酱，没有可以用豆瓣酱代替；调入孜然、辣椒粉、胡椒粉、盐、糖调味，撒上熟芝麻快速大火翻炒均匀
13. 装盘上桌，是不是很有食欲啊
14. 记得要趁热吃哟。那样才香。口感才好。
15. 看看，是不是口水哗啦啦流了一地了
16. 做这道菜，貌似复杂其实也很简单，味道很赞呦
17. 大家试试看吧
小贴士
- 1、鸡翅中已经用盐腌制过了，干锅酱也很咸，在炒这道菜的时候，不需要再另外加盐了。如果口味比较重，可以在起锅前尝一下味道，再适量添加！
- 2、烤鸡翅的时候一定要主要火候，千万不要烤糊了！没有烤箱的可以采用油炸或者煎烤的方式
- 3、鸡翅一定要先腌制入味，最好是放冰箱冷藏过夜
- 4、配料可以是洋葱，土豆，也可以是藕片，看自己的喜欢搭配
- 5、蔬菜自己看着放，家里有啥剩的不多的菜都可以放哈
- 6，没有干锅酱也可以用火锅料或豆瓣酱代替
菜谱创建于:2018年03月24日 15:43
