葱包桧
关于葱包桧儿的由来，相信有不少人也知道。在这里小姿还是多嘴，在这里给大家介绍一下：南宋时期，奸臣秦桧陷害岳飞，百姓痛心疾首，有位面食师傅，用面粉搓捏成两个象征秦桧夫妻的面棍，扭在一起，丢进油锅里炸，以解心中之恨，并称其为“油炸烩儿”。这就是葱包桧的由来~
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食材
- 鸡蛋 一个
- 面粉 50克
- 油条 一个
- 香葱 5克
步骤
1. 锅中倒入油，烧至高温约200度提起油条面胚，两头拉长，放入油锅中，炸至两面金黄色即可
2. 小香葱去根清洗干净
4. 不粘锅倒入少许油，烧热后转小火，将鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层
5. 一面定型，迅速将煎饼翻面煎，放入炸好的油条和香葱
6. 卷好之后，小火一边煎一边压，把油条完全压扁
7. 等饼表面有微微金黄色时，就可以出锅了
8. 也可以切成小段，蘸着甜面酱吃起来更方便。
9. 葱包烩儿没有多余的调料，有浓郁的葱香和油条香就足够了，吃起来香口过瘾
10. 大家可以试试看
11. 压煎而成咬到酥脆的外皮 油条夹带着葱香味 随即在舌尖散开
12. 用饼皮卷着小葱和油条
菜谱创建于:2018年05月10日 13:58
