西兰花炒肉片-简单美味，营养丰富的家常小炒
快炒是中国菜中最常见的一种烹饪方式。西兰花炒肉是比较受欢迎的一道炒菜。猪瘦肉和西兰花都是营养价值非常高的食材。烹饪这道菜有很多的方式。这里介绍的是其中的一种。
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食材
- 西兰花 半颗
- 猪瘦肉 150g
- 生抽 1勺
- 姜末 少许
- 蚝油 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
步骤
1. 【主料】：西兰花 半颗|猪瘦肉 150g 【辅料】:生抽 1勺|姜末 少许|蚝油 2勺|料酒 1勺|盐 适量
2. 西兰花盐水浸泡片刻。
3. 碗中倒入1勺料酒、1勺生抽、蚝油、淀粉、姜末拌匀，腌制15分钟。
4. 西兰花洗净开水下锅，加少许盐和油（可以使西兰花更翠绿）。
5. 水再烧开时捞出备用。。
6. 油烧至五成热，下肉片，大火炒至变色。
7. 倒入西兰花，加入1勺盐炒匀。
8. 装盘，一份简单美味的便当就完成了。
菜谱创建于:2018年05月11日 16:30
