茄汁杏鲍菇
杏鲍菇的另类吃法。此菜品酸甜可口、营养丰富、老少皆宜。
179 菜谱
2933 粉丝
108 关注
食材
- 杏鲍菇 2根
- 肉末 150克
- 洋葱 少许
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 少许
- 白糖 30克
- 淀粉 15克
- 盐 少许
- 黄油 30克
- 植物油 少许
- 清水 少许
- 醋 2勺
- 小葱 1根
步骤
1. 成品图
2. 洋葱切碎
3. 准备肉末
4. 将洋葱碎放入肉末中
6. 搅拌均匀腌制片刻
7. 杏鲍菇洗净沥干
8. 切片，每两片连在一起
9. 中间夹入腌制好的肉末
10. 全部完成
11. 电饼铛预热后放入黄油
12. 放入夹了肉的杏鲍菇
13. 煎至两面金黄
14. 取出装盘
15. 取番茄酱和白糖
16. 加入醋、生抽和水调成酱料
17. 锅中放少许油，油热倒入酱料
18. 炒至起大泡后关火
19. 将酱汁浇在煎好的杏鲍菇上
20. 撒上葱花即可
21. 成品展示
小贴士
- 煎制过程中会出大量大水份，后期要打开电饼铛盖子煎制，以便将水份蒸发
菜谱创建于:2018年05月16日 20:46
