五香酱牛肉

五香酱牛肉

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食材

  • 牛肉 二斤
  • 葱姜蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 两个
  • 豆蔻 两个
  • 草果 一个
  • 丁香 适量
  • 桂皮 适量
  • 老抽 30g
  • 盐 25g
  • 糖 适量
  • 料酒 适量

步骤

五香酱牛肉,准备材料

1. 准备材料

五香酱牛肉,姜切厚片，蒜轻压，将用清水浸泡一小时的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>，切成长条

2. 姜切厚片，蒜轻压，将用清水浸泡一小时的牛肉，切成长条

五香酱牛肉,将牛肉焯水，取出洗净

3. 将牛肉焯水，取出洗净

五香酱牛肉,将牛肉放入水中，再放入准备好的葱姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，公<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3770'>丁香</a>，母<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3770'>丁香</a>，八角，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，豆蔻，酱油，大火焖煮小火慢炖两个小时，最后再加25克的盐

4. 将牛肉放入水中，再放入准备好的葱姜蒜，桂皮，公丁香，母丁香，八角，花椒，豆蔻，酱油，大火焖煮小火慢炖两个小时，最后再加25克的盐

五香酱牛肉,准备蒜泥，并将牛肉切成三四毫米厚的薄片，将蒜泥放上即可

5. 准备蒜泥，并将牛肉切成三四毫米厚的薄片，将蒜泥放上即可

菜谱创建于:2018年06月10日 20:37
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