用中式调味品，做出西餐的感觉——豆豉酱烧鸡胸肉
今天分享一道中西结合的料理 方方正正的鸡胸肉，非常适合酱过之后冷吃 搭配葡萄酒更是美味
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 香菇酱 20g
- 豆豉酱 10g
- 洋葱 30g
- 三丁 60g
- 蒜末 15g
- 生抽 15g
- 清水 300ml
步骤
2. 鸡胸肉用蒜末、豆豉酱、香菇酱，抓匀腌制15分钟
3. 三丁焯水后，摆盘备用
4. 热锅冷油，中火将鸡胸肉两面煎香
5. .煎香后放入洋葱、蒜末、生抽、清水
6. 关盖，中火焖15分钟左右
7. .出锅装盘，淋上酱汁即可
小贴士
- 1.豆豉酱、香菇酱味浓，可以不用加盐
- 2.焖煮鸡胸肉时可以倒入开水，这样煮出来的鸡肉不会太柴
- 3.不喜欢鸡胸肉的还可以用鸭胸肉代替
菜谱创建于:2018年07月05日 17:17
