脆底小餐包
戚风模具不仅仅可以做蛋糕，还可以做面包的，活底的戚风模具也更方便脱模。没有馅的小餐包，也未必就不好吃。因为脆底和顶部都是甜的，中间的面包松软，一口一个很香甜呢。
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食材
- 餐包粉 300g
- 鸡蛋 60g
- 糖 25g
- 盐 2g
- 奶粉 10g
- 椰浆 75g
- 干酵母 4g
- 黄油 10g
- 白芝麻 5g
- 糖 8g
- 低粉 10g
- 油 8g
- 蜂蜜水 10g
- 白芝麻 2g
步骤
2. 加入椰浆。
3. 加入餐包粉。
4. 加入干酵母，揉成团。
5. 面成团后加入黄油揉匀。
6. 把面团侵害成均等的八份，滚圆后松弛15分钟。
7. 取一个面团，擀成牛舌状。
8. 由上至下卷起，从中间切开。
9. 脆底的配料混合。
10. 面包底部蘸点水，蘸上脆底。
11. 将面包摆在戚风模具中。
13. 成品。
14. 成品。
小贴士
- 1.餐包粉不同于低粉，但是也可以用低粉代替。
- 2.用的模具是6寸加高戚风模。
菜谱创建于:2018年07月18日 19:59
