黑馒头

黑馒头

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长

sasa栗子姐

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食材

面粉 1kg
酵母 10g
黑芝麻 100g
白砂糖 100g
牛奶 200ml

步骤

黑馒头,准备好熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>

1. 准备好熟黑芝麻

黑馒头,纯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>

2. 纯牛奶

黑馒头,将黑芝麻，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>一起倒入料理机，加入少量水，磨成芝麻酱

3. 将黑芝麻，白砂糖一起倒入料理机，加入少量水，磨成芝麻酱

黑馒头,把牛奶、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>，黑芝麻酱一起加入到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>当中，搅匀

4. 把牛奶、酵母，黑芝麻酱一起加入到面粉当中，搅匀

黑馒头,和好面团，静待醒发20分钟左右，

5. 和好面团，静待醒发20分钟左右，

黑馒头,面团发酵至原来两倍大左右，wow～～芝麻色素也变得好漂酿🤗🤗

6. 面团发酵至原来两倍大左右，wow～～芝麻色素也变得好漂酿🤗🤗

黑馒头,用擀面杖把面团擀平

7. 用擀面杖把面团擀平

黑馒头,卷起来

8. 卷起来

黑馒头,卷成条状

9. 卷成条状

黑馒头,切开一段段

10. 切开一段段

黑馒头,放入蒸笼再醒发10分钟左右，然后开火蒸15分钟

11. 放入蒸笼再醒发10分钟左右，然后开火蒸15分钟

黑馒头,关火后，不要马上开盖，再闷3～5分钟打开【PS：原来不是会这么凹凸不平，因为我顾着弄孩子，闷5分钟，我忘了，硬闷了25分钟才记起🤣🤣🤣……所以，变丑了】

12. 关火后，不要马上开盖，再闷3～5分钟打开【PS：原来不是会这么凹凸不平，因为我顾着弄孩子，闷5分钟，我忘了，硬闷了25分钟才记起🤣🤣🤣……所以，变丑了】

黑馒头,我特意留了一点芝麻酱做成冰棒，惊喜发现：炒鸡好吃滴😬😬😬

13. 我特意留了一点芝麻酱做成冰棒，惊喜发现：炒鸡好吃滴😬😬😬

菜谱创建于:2018年07月21日 08:12

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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