茴香包子

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食材

  • 猪肉馅 500g
  • 茴香 500g
  • 盐面 适量
  • 葱 2颗
  • 姜 三两
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 耗油 适量
  • 白面 2斤

步骤

茴香包子,面中加入适量发孝粉

1. 面中加入适量发孝粉

茴香包子,加水搅拌大块状

2. 加水搅拌大块状

茴香包子,活成面团发酵

3. 活成面团发酵

茴香包子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135'>茴香</a>洗净

4. 茴香洗净

茴香包子,切碎茴香

5. 切碎茴香

茴香包子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>剁碎

6. 葱姜剁碎

茴香包子,肉馅中加入花椒油打散，在加入葱姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>耗油<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>盐面搅拌均匀

7. 肉馅中加入花椒油打散，在加入葱姜生抽老抽耗油料酒盐面搅拌均匀

茴香包子,加入茴香继续搅拌

8. 加入茴香继续搅拌

茴香包子,将发面揉好在醒10分钟后便可包馅，锅里放凉水，将包好的包子放进去醒2分钟便可开火蒸了

9. 将发面揉好在醒10分钟后便可包馅，锅里放凉水，将包好的包子放进去醒2分钟便可开火蒸了

茴香包子,蒸15分钟后便可出锅

10. 蒸15分钟后便可出锅

茴香包子,装盘食用

11. 装盘食用

菜谱创建于:2018年08月23日 22:29
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