砂锅草鱼
这道砂锅菜，把草鱼的鲜美滋味完美呈现。
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食材
- 草鱼 半条
- 盐 一勺
- 料酒 一勺
- 淀粉 一勺
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 胡萝卜 一块
- 姜 适量
- 干辣椒 两个
- 生抽 两勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
步骤
1. 把草鱼洗干净，切块。
2. 然后开始腌制，先放一勺盐。
3. 再放一勺料酒。
4. 再放一勺淀粉。
5. 拌匀，腌制15分。
6. 切蒜片。
7. 切点胡萝卜丝。
8. 再切点葱花。
9. 准备点干辣椒。
10. 再切点姜丝。
11. 锅里热油。
12. 把草鱼放进去炸一下。
13. 炸几分钟就可以。
14. 然后另起锅热油放蒜片胡萝卜丝和干辣椒炒。
15. 然后把草鱼放在砂锅里，然后再放入炒好的菜。
16. 然后加入适量的水，再加一勺生抽。
17. 再加一勺盐。
18. 然后盖上盖子小火炖。
19. 15分钟左右，再加一勺糖。
20. 然后再放切好的葱花。
21. 好了可以吃了。
小贴士
- 草鱼炖之前要放在锅里面炸一下。
菜谱创建于:2018年10月16日 11:57
