毛豆炒羊眼豆

毛豆炒羊眼豆

毛豆和眉豆两种素菜再加一勺酱,简单一炒,鲜香入味,比大鱼大肉还下饭。

乐食记

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食材

  • 毛豆 150克
  • 羊眼豆 150克
  • 生抽 1勺
  • 海鲜酱 1勺
  • 少许
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒 1个

步骤

毛豆炒羊眼豆,准备好材料,这个羊眼豆是紫色的,和绿色的那种稍有些不同,荚的肉比绿色的厚点。

1. 准备好材料,这个羊眼豆是紫色的,和绿色的那种稍有些不同,荚的肉比绿色的厚点。

毛豆炒羊眼豆,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>剪去尾部,羊眼豆撕去老的筋,分别清洗干净。

2. 把毛豆剪去尾部,羊眼豆撕去老的筋,分别清洗干净。

毛豆炒羊眼豆,锅中倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828'>油</a>,先把羊眼豆放入煸炒一下。

3. 锅中倒入适量,先把羊眼豆放入煸炒一下。

毛豆炒羊眼豆,然后把毛豆也放入锅中,一起翻炒均匀。

4. 然后把毛豆也放入锅中,一起翻炒均匀。

毛豆炒羊眼豆,炒匀后加少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696'>盐</a>,炒匀。

5. 炒匀后加少许的,炒匀。

毛豆炒羊眼豆,再加入一勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

6. 再加入一勺的生抽

毛豆炒羊眼豆,和一勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8494'>海鲜酱</a>一起炒匀。

7. 和一勺的海鲜酱一起炒匀。

毛豆炒羊眼豆,放入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>后加适量的水。

8. 放入一个红辣椒后加适量的水。

毛豆炒羊眼豆,煮至毛豆变酥,汤汁浓稠加适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味后即可熄火。

9. 煮至毛豆变酥,汤汁浓稠加适量的调味后即可熄火。

毛豆炒羊眼豆,鲜香入味,微辣中带点酱香,比大鱼大肉还要下饭,

10. 鲜香入味,微辣中带点酱香,比大鱼大肉还要下饭,

小贴士

  1. 毛豆要煎去尾部,羊眼豆撕去老筋,吃起来口感要好,而且易入味。
菜谱创建于:2018年10月22日 03:34

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