蚝油香菇鹌鹑蛋
#蚝油香菇鹌鹑蛋#简单易上手就可以制作出来的美食。鹌鹑蛋有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。鹌鹑蛋+香菇最佳组合。适合各类人群食用。
145 菜谱
4286 粉丝
134 关注
食材
- 香菇 8朵
- 鹌鹑蛋 8个
- 盐(抺香菇用) 少许
- 盐 1小勺
- 十三香 半小勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 2勺
- 小葱、香菜碎 少许
- 油 少半勺
- 淀粉 半勺
步骤
1. 香菇准备八朵。最好是大小一样。我这是临时决定做的，所以没有准备的标准。
2. 鹌鹑蛋八个。
3. 清水将香菇洗净。
4. 用剪刀剪去根部。
5. 每个香菇上涂一点点盐。
6. 然后把鹌鹑蛋打在香菇上
7. 蒸十分钟。
8. 我们准备种香菜，小葱碎
9. 半勺淀粉调成淀粉水。
10. 另用一个小碗。放入半小勺13香。
11. 一小勺盐。
12. 两勺酱油。
13. 一勺蚝油。
14. 十分钟后香菇和鹌鹑蛋蒸好后取出。
15. 锅烧热，放少半勺油。
16. 将兑好的料汁放入锅里炒炸锅，
17. 然后放入淀粉水。
18. 成浓稠的汤汁儿。
19. 将调好的蚝油汤汁淋在香菇鹌鹑蛋上。
20. 然后撒上葱，香菜。看着非常的有食欲，闻着也很香。
21. 成品图，阳光下拍摄的都不用p图也很美。
小贴士
- 1香菇大小要一致，用剪刀将根部剪干净。然后抹少许一点盐就可以。2上锅蒸十分钟即可。3蚝油汁跟据个人口味放盐。
菜谱创建于:2018年11月02日 12:59
