蟹鲜双色豆腐
豆腐是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g，还富含其他的维生素和矿物质。北豆腐当中每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g，也富含其他的维生素和矿物质。从它的营养成分中，可以知道豆腐可以作为一种优质蛋白质的来源，其中南豆腐和北豆腐相比，南豆腐的含水量较高，北豆腐中蛋白质的含量相对较高，是蛋白质的优质来源。
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食材
- 蟹足棒 200克
- 白豆腐 200克
- 血豆腐 200克
- 葱 5克
- 姜 3克
- 蒜 5克
- 油 0.5勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
- 糖 1匙
步骤
1. 准备原材料蟹足棒、白豆腐和血豆腐
2. 豆腐切成3厘米块状备用
3. 锅中烧开水放入豆腐块焯水去除杂质和豆腥味
4. 焯好水的豆腐取出立即放入冷水中过凉再沥干水份备用
5. 血豆腐清洗干净同样切成块状
6. 血豆腐和白豆腐的制作方法一样
8. 放入白豆腐中火翻炒微微有点变黄色
9. 放入血豆腐块翻炒均匀
10. 添加适量清水或是高汤大火炖起来
12. 双色豆腐装入盘中蟹足棒去皮一切为二摆在盘边好美哦
13. 搭配一碗米饭真是好下饭哦
14. 这道美味既营养又瘦身棒棒哒
15. 精致做好每一餐会让人心情愉悦
16. 开开心心的过好每一天
小贴士
- 豆腐是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g，还富含其他的维生素和矿物质。北豆腐当中每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g，也富含其他的维生素和矿物质。从它的营养成分中，可以知道豆腐可以作为一种优质蛋白质的来源，其中南豆腐和北豆腐相比，南豆腐的含水量较高，北豆腐中蛋白质的含量相对较高，是蛋白质的优质来源。
菜谱创建于:2018年11月21日 14:14
