好吃到爆的杂粮萝卜肉包子
好吃到爆的杂粮萝卜肉包子，汁鲜味美的白萝卜猪肉馅儿，面皮里加入了黑麦粉，粗粮细作更多营养丰富，孩子吃了更健康，好吃到停不下来呢！
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食材
- 面粉 500克，黑麦粉 100克，温水250克，酵母粉 5克，肉馅 600克
步骤
1. 将面粉、黑麦粉、酵母粉、温水倒入面包机中，启动一个揉面程序揉成光滑的面团，大约10分钟。
2. 直接在面包机中启动发酵功能，发酵至二到三倍大，大约需要一个小时左右。
3. 取出揉揉排气。
4. 搓成长条。
5. 切成小段。
6. 擀成中间厚四周薄的圆形面皮。
7. 包入肉馅儿。
8. 左右交替的捏紧收口。
9. 码入盘内。
10. 发酵至两倍左右。
11. 放入蒸烤箱选择纯蒸功能，100度30分钟。
12. 萝卜肉馅儿的制作方法。白萝卜切片倒入开水煮熟后捞出。
13. 倒入棉布袋里挤干水分。
14. 剁碎。
15. 把剁碎的白萝卜、剁碎的大葱、猪肉糜、姜末、适量的蚝油、老抽、生抽、麻辣鲜粉、十三香粉、香油倒入盆中。
16. 顺时针搅拌均匀即可。
17. 成品图
18. 成品图
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20. 成品图
菜谱创建于:2019年01月09日 16:35
