青椒胡萝卜炒鱿鱼

青椒胡萝卜炒鱿鱼

买的干鱿鱼还剩下一半，正好家里还有一个胡萝卜和青椒，于是就做了这道青椒胡萝卜炒鱿鱼。做法虽然简单，但最大限度的保留了食材本身的味道和营养，是一道不错的家庭小炒哦！

沐忍青

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食材

  • 干鱿鱼 半个
  • 胡萝卜 1个
  • 青椒 1个
  • 生抽 适量
  • 姜 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 少许
  • 植物油 适量

步骤

青椒胡萝卜炒鱿鱼,准备食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1837'>干鱿鱼</a>要提前用水泡上。

1. 准备食材。干鱿鱼要提前用水泡上。

青椒胡萝卜炒鱿鱼,将泡好的鱿鱼洗干净后切成条形备用。

2. 将泡好的鱿鱼洗干净后切成条形备用。

青椒胡萝卜炒鱿鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>分别切成丝备用。

3. 将青椒、胡萝卜、姜分别切成丝备用。

青椒胡萝卜炒鱿鱼,锅热后放适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，待油热后加入姜丝爆香。

4. 锅热后放适量的植物油，待油热后加入姜丝爆香。

青椒胡萝卜炒鱿鱼,然后倒入切好的鱿鱼，大火翻炒。

5. 然后倒入切好的鱿鱼，大火翻炒。

青椒胡萝卜炒鱿鱼,炒至鱿鱼失水打卷后。

6. 炒至鱿鱼失水打卷后。

青椒胡萝卜炒鱿鱼,加入胡萝卜丝。

7. 加入胡萝卜丝。

青椒胡萝卜炒鱿鱼,翻炒几下，均匀即可。

8. 翻炒几下，均匀即可。

青椒胡萝卜炒鱿鱼,再加入青椒丝。

9. 再加入青椒丝。

青椒胡萝卜炒鱿鱼,翻炒均匀后，加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>（或者味精），少许的盐，翻炒几下，即可出锅装盘。

10. 翻炒均匀后，加入适量的生抽，鸡精（或者味精），少许的盐，翻炒几下，即可出锅装盘。

青椒胡萝卜炒鱿鱼,完成，颜色是不是很好看啊！

11. 完成，颜色是不是很好看啊！

青椒胡萝卜炒鱿鱼,虽然简单，但味道一点也不逊色哦！

12. 虽然简单，但味道一点也不逊色哦！

青椒胡萝卜炒鱿鱼,再来一张！

13. 再来一张！

青椒胡萝卜炒鱿鱼,开吃喽！

14. 开吃喽！

小贴士

  1. 1、干鱿鱼要提前至少3个小时用水泡发。
  3. 2、因为生抽本身比较咸，放盐之前可以先尝一下咸淡，根据个人口味添加。
菜谱创建于:2019年01月15日 19:37
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