红烧跑山鸡
用老家自己喂养的跑山鸡搭配火锅料简易烧出美味来！基本不需要添加其他调味料，很是方便！
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食材
- 鸡肉 400克
- 火锅料 1块
- 香菇 200克
- 生姜 1块
- 大蒜 2个
- 小葱 2根
- 八角 1颗
步骤
1. 准备材料如图。
2. 将各种配菜切成如图所示。取一块红小方火锅料拆袋备用。
4. 热锅倒油烧至6成热。
5. 放入鸡肉煸干水份。
6. 放入火锅料炒至完全化开，小火慢炒。
8. 放入香菇翻炒2分钟。
9. 倒入适量清水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可。(清水量以没过菜为宜)
10. 香辣入味！
11. 方便好吃！
小贴士
- 1、是否需要加盐依个人口味，个人觉得不加盐刚刚好！
- 2、因为跑山鸡肉不容易煮软所以需要提前用高压锅压15分钟，如果是一般的三黄鸡就不需要，可以直接烧。
菜谱创建于:2019年02月18日 23:31
