酸汤肥牛（简单版）
酸汤肥牛家庭简单版，口味可能比不上饭店，但是操作步骤确实非常简单的，适合下饭，不追求极致美味的小伙伴可以看一下
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食材
- 肥牛 200g
- 金针菇 一把
- 豆皮 100g
- 粉丝 一小把
- 黄椒酱 一小勺
- 盐 看图
- 糖 看图
- 醋 两大勺
- 料酒 适量
- 辣椒圈 适量
- 蒜末，姜片 适量
步骤
1. 加入姜蒜炒香
2. 加入黄椒酱
3. 加入清水至煮沸
4. 加入食材
5. 加入食材，煮肉食的时候可以加入料酒去腥
6. 食材煮熟后捞出，这里省略了
7. 准备调汤汁的材料
8. 加入盐糖后，加入醋，这里可以蚝油，生抽都可以
9. 将汤汁浇入之前摆好的食材上
10. 加入椒圈
11. 淋入烧开的热油
12. 好的，美味下饭的菜就做好了
小贴士
- 这道菜可以理解为自制汤底煮的火锅，把食材捞出后，将“火锅底”加料熬制汤汁，最后浇入。酸辣很是下饭
菜谱创建于:2019年03月08日 10:06
