槐花韭菜翠玉饺子
槐花飘香正当时，因为气候的原因，北方的槐花要比南方开的晚一点，爬山的时候，看见有槐花，就顺手撸了一些回家，做了槐花饼，槐花粥和槐花麦饭，还剩下最后一些，今天做了槐花饺子，搭配上韭菜和虾皮提味，简直不要太好吃哟……
1335 菜谱
121364 粉丝
72 关注
食材
- 槐花 150克
- 韭菜 80克
- 猪肉馅 150克
- 虾皮 20克
- 中筋面粉 200克
- 猪油 10克
- 盐 适量
- 生抽 6克
- 料酒 4克
- 花椒粉 1克
- 味精 0.5克
- 菠菜粉 2克
- 清水（后面用） 110克
步骤
1. 备齐所有的食材，槐花提前浸泡后，冲洗干净备用。
3. 把所有的食材顺时针方向搅拌上劲即可。
6. 把所有的食材搅拌均匀即可。
8. 和好的面团静置10分钟。
9. 静置好的面团排气揉匀后，搓成长条用手揪成大小一致的剂子，不会揪可以直接用刀切。
10. 把剂子摁扁，用擀面杖擀成圆形的薄片。
11. 擀好的面皮上，放入适量调制好的馅料。
12. 包成自己喜欢的模样即可。
13. 依次包好所有的饺子。
14. 锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子。
15. 大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的饺子漂浮在水面上，即可关火。
16. 鲜香可口又营养丰富的槐花韭菜翠玉饺子出锅咯。
17. 咬一口幸福感爆棚，忒好吃了，嘻嘻，老公一口气吃了两盘。
18. 成品一
小贴士
- 饺子皮的颜色可以随自己喜好选择哟……
菜谱创建于:2019年05月01日 22:08
