鸡蛋碎肉拌面
非常美味的拌面，懒人救星填肚首选。
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食材
- 鸡蛋 两枚
- 姜 一小截
- 猪肉 150g
- 大蒜 2-3瓣
- 热狗 1根
- 番茄 1个
步骤
2. 番茄去皮切片，热狗滚刀切片，姜切末，蒜切末
3. 猪肉搅碎后，加入一勺盐，一勺料酒，姜末，蒜末，一勺酱油，少许生粉
4. 搅拌均匀腌制五分钟
5. 面条用清水煮开，转中小火煮熟
6. 面条煮熟后，夹到大碗里备用，再加入清水搅拌，避免黏成一团
7. 锅烧热后加入适量油，倒入腌制好的肉末
8. 煸炒两分钟即可盛出备用
9. 另起锅放入少许油，加入切好的番茄
10. 加入一勺盐，等番茄融化差不多就可以加入一小碗清水
11. 水沸腾后，磕入两枚鸡蛋
12. 再加入热狗搅拌
13. 放入面条搅拌，再加入一勺辣椒酱，一勺豆瓣酱少许酱油，搅拌均匀，即可盛出开吃了！
14. 盛出后加入肉末，喜欢吃葱花的可以洒一点提味。
菜谱创建于:2019年04月18日 13:59
