嫩笋煎蛋

嫩笋煎蛋

抹茶16

+关注

777 菜谱

9815 粉丝

20 关注

食材

  • 嫩笋尖 一个
  • 鸡蛋 两个
  • 蘑菇 六个
  • 黄酒 少许
  • 适量
  • 蚝油 少许
  • 生粉 少许
  • 适量

步骤

嫩笋煎蛋,准备嫩笋尖一个

1. 准备嫩笋尖一个

嫩笋煎蛋,将皮去掉

2. 将皮去掉

嫩笋煎蛋,锅内水烧开将笋尖焯下水

3. 锅内水烧开将笋尖焯下水

嫩笋煎蛋,将焯过水的嫩笋尖剁成笋末

4. 将焯过水的嫩笋尖剁成笋末

嫩笋煎蛋,将笋末装入盘中打入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

5. 将笋末装入盘中打入两个鸡蛋

嫩笋煎蛋,加入适量盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>、生粉

6. 加入适量盐、蚝油黄酒、生粉

嫩笋煎蛋,搅拌均匀

7. 搅拌均匀

嫩笋煎蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>洗净切片备用

8. 将蘑菇洗净切片备用

嫩笋煎蛋,锅内放油烧热

9. 锅内放油烧热

嫩笋煎蛋,将其两面煎致金黄弄成块状

10. 将其两面煎致金黄弄成块状

嫩笋煎蛋,放入蘑菇一同翻炒

11. 放入蘑菇一同翻炒

嫩笋煎蛋,加入适量水炖一会

12. 加入适量水炖一会

嫩笋煎蛋,加入一小勺盐调味

13. 加入一小勺盐调味

嫩笋煎蛋,等汤汁收干即可出锅

14. 等汤汁收干即可出锅

嫩笋煎蛋,装入盘中

15. 装入盘中

嫩笋煎蛋,拍上成品图,一道鲜美的嫩笋煎蛋就完成了。

16. 拍上成品图,一道鲜美的嫩笋煎蛋就完成了。

菜谱创建于:2019年04月20日 14:34

热门菜谱

应季菜肴