蒜蓉空心菜
空心菜是一种非常常见的蔬菜，可以去火败火，补充维生素，缓解便秘，最为合适夏天吃。这样做空心菜爽脆开胃又健康，简单易学喜欢的可以收藏哦！
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食材
- 空心菜 一把
- 蒜 适量
- 青椒 一个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
步骤
1. 准备一把空心菜，手工撕成段
2. 准备一个蒜瓣去皮洗净
3. 青椒洗净
4. 空心菜洗净沥干水分备用
5. 蒜切成末，姜切丝，青椒切丝备用
6. 起锅烧热加适量食用油
7. 加入蒜末姜丝青椒爆香
8. 再加入空心菜大火迅速翻炒
9. 加适量盐
10. 烹饪空心菜的要点，就是要用大火快速翻炒，这样才不会发黑
11. 待空心菜熟透变成翠绿色，加适量鸡精提鲜，关火即可
12. 出锅装盘，开始享受美食吧！
小贴士
- 温馨提示：烹饪空心菜时尽量在为出水之前出锅，保留空心菜的脆度和营养。
菜谱创建于:2020年06月05日 00:17
