彩椒炒牛肚头

彩椒炒牛肚头

牛肚即牛胃,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 补虚,益脾胃。治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。

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食材

  • 牛肚头 200克
  • 青椒 30克
  • 黄椒 30克
  • 红椒 30克
  • 5克
  • 3克
  • 5克
  • 1勺
  • 料酒 1匙
  • 1匙
  • 2匙
  • 味精 0.2匙

步骤

彩椒炒牛肚头,准备原材料牛肚头、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、黄椒、红椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜备用

1. 准备原材料牛肚头、青椒、黄椒、红椒、蒜备用

彩椒炒牛肚头,牛肚头在超市买的是煮好的半成品回来洗净片成不规则斜片

2. 牛肚头在超市买的是煮好的半成品回来洗净片成不规则斜片

彩椒炒牛肚头,三色彩椒去蒂、籽洗净切块备用

3. 三色彩椒去蒂、籽洗净切块备用

彩椒炒牛肚头,锅中烧开水将三色彩椒焯水时放入一点点盐和油这样颜色更加好看但时间不要过长噢焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份

4. 锅中烧开水将三色彩椒焯水时放入一点点盐和油这样颜色更加好看但时间不要过长噢焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份

彩椒炒牛肚头,锅中烧开水放入牛肚头大火焯水去除油脂和杂质后立即放入冷水中冲凉再沥干水份

5. 锅中烧开水放入牛肚头大火焯水去除油脂和杂质后立即放入冷水中冲凉再沥干水份

彩椒炒牛肚头,三色彩椒和牛肚头都处理好就等着完美下锅了

6. 三色彩椒和牛肚头都处理好就等着完美下锅了

彩椒炒牛肚头,锅中倒入油加热放入切好的葱姜蒜爆香

7. 锅中倒入油加热放入切好的葱姜蒜爆香

彩椒炒牛肚头,放入牛肚头同时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>大火翻炒起来

8. 放入牛肚头同时放入料酒大火翻炒起来

彩椒炒牛肚头,放入三色彩椒再放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>快速翻炒均匀入味即可出锅享用

9. 放入三色彩椒再放入盐和味精快速翻炒均匀入味即可出锅享用

彩椒炒牛肚头,颜值爆表的彩椒炒牛肚头装入盘中

10. 颜值爆表的彩椒炒牛肚头装入盘中

彩椒炒牛肚头,搭配米粥、鹅蛋、樱桃就更佳有食欲了

11. 搭配米粥、鹅蛋、樱桃就更佳有食欲了

彩椒炒牛肚头,看着就超级有食欲呢

12. 看着就超级有食欲呢

彩椒炒牛肚头,每一餐都应该有一点粗粮和酸奶的营养成分

13. 每一餐都应该有一点粗粮和酸奶的营养成分

彩椒炒牛肚头,牛肚头入口劲道十足香浓美味混搭着三色彩椒清新的味道棒极了

14. 牛肚头入口劲道十足香浓美味混搭着三色彩椒清新的味道棒极了

彩椒炒牛肚头,丰盛的早餐开启了美好的一天

15. 丰盛的早餐开启了美好的一天

小贴士

  1. 牛肚即牛胃,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 补虚,益脾胃。治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。
菜谱创建于:2019年05月20日 19:17

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