水煮肉片

水煮肉片

小凯家乡菜

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食材

  • 里脊肉 350克
  • 蔬菜，豆芽，豆腐皮 适量
  • 葱蒜末 适量
  • 花椒 适量
  • 豆瓣酱 2汤勺
  • 火锅底料 1块
  • 耗油 适量
  • 辣椒粉 半勺
  • 辣椒段 10个
  • 热油 半勺

步骤

水煮肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切薄片

1. 里脊肉切薄片

水煮肉片,加半个蛋清，少许盐，淀粉

2. 加半个蛋清，少许盐，淀粉

水煮肉片,抓匀腌制十五分钟

3. 抓匀腌制十五分钟

水煮肉片,锅中油热下入葱蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4159'>火锅底料</a>，耗油

4. 锅中油热下入葱蒜，花椒，豆瓣酱，火锅底料，耗油

水煮肉片,炒出红油

5. 炒出红油

水煮肉片,加水烧开

6. 加水烧开

水煮肉片,下入自己喜欢吃的蔬菜

7. 下入自己喜欢吃的蔬菜

水煮肉片,蔬菜烫熟捞出

8. 蔬菜烫熟捞出

水煮肉片,下入肉片煮一分钟

9. 下入肉片煮一分钟

水煮肉片,然后连汤一起倒在蔬菜上

10. 然后连汤一起倒在蔬菜上

水煮肉片,上面放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87739'>辣椒段</a>，蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>

11. 上面放上辣椒段，蒜末，辣椒粉

水煮肉片,浇上热油

12. 浇上热油

水煮肉片,撒上葱花即可

13. 撒上葱花即可

菜谱创建于:2019年06月11日 15:02
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