水煮肉片

水煮肉片

中午一盆水煮肉片,肉菜都有了,香辣下饭。

郭新文

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食材

  • 猪瘦肉 300g
  • 植物油 2汤匙
  • 小米辣 4个
  • 干辣椒 4个
  • 花椒 2小勺
  • 1小勺
  • 淀粉 4小勺
  • 小葱 2颗
  • 郫县豆瓣酱 2小勺

步骤

水煮肉片,水煮肉片。

1. 水煮肉片。

水煮肉片,猪里脊肉切片,娃娃菜两颗,豆皮两张切条。

2. 猪里脊肉切片,娃娃菜两颗,豆皮两张切条。

水煮肉片,娃娃菜切去根部在清洗干净。

3. 娃娃菜切去根部在清洗干净。

水煮肉片,锅中倒入适量油烧热。

4. 锅中倒入适量油烧热。

水煮肉片,炒香葱姜蒜。

5. 炒香葱姜蒜。

水煮肉片,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>。

6. 加入一勺郫县豆瓣酱

水煮肉片,炒出红油。

7. 炒出红油。

水煮肉片,倒入娃娃菜炒均匀。

8. 倒入娃娃菜炒均匀。

水煮肉片,加入料。

9. 加入料。

水煮肉片,加入豆皮。

10. 加入豆皮。

水煮肉片,翻炒均匀。

11. 翻炒均匀。

水煮肉片,加入适量水烧开。

12. 加入适量水烧开。

水煮肉片,不用加盐直接捞出来放入盆中。

13. 不用加盐直接捞出来放入盆中。

水煮肉片,菜捞出来汤汁留下。

14. 菜捞出来汤汁留下。

水煮肉片,肉片加蛋青,淀粉抓均匀。

15. 肉片加蛋青,淀粉抓均匀。

水煮肉片,在把肉片放入锅中。

16. 在把肉片放入锅中。

水煮肉片,煮开始即可。

17. 煮开始即可。

水煮肉片,肉片倒入盆中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,蒜末。

18. 肉片倒入盆中,加入干辣椒花椒,蒜末。

水煮肉片,烧热油淋在中间即可。

19. 烧热油淋在中间即可。

水煮肉片,成品图

20. 成品图

菜谱创建于:2019年12月29日 21:46

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