麻辣牛百叶

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寂静绽放

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食材

牛百叶 250g
豆芽 250g
豆瓣酱/黄豆酱一小勺
食用油适量
红辣椒几颗
麻油适量
花椒油适量
蚝油一小勺
盐两勺
糖一小勺
鸡精随意
葱花一小把
料酒两勺

步骤

麻辣牛百叶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 223'>牛百叶</a>洗净，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制10分钟

1. 牛百叶洗净，加入料酒腌制10分钟

麻辣牛百叶,烧开水，汆一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>和牛百叶

2. 烧开水，汆一下豆芽和牛百叶

麻辣牛百叶,平底锅加油、豆瓣酱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>炒香

3. 平底锅加油、豆瓣酱、蚝油炒香

麻辣牛百叶,炒香的豆瓣酱加入辣椒面、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>快速翻炒均匀

4. 炒香的豆瓣酱加入辣椒面、麻油、花椒油快速翻炒均匀

麻辣牛百叶,加入一小碗清水到炒香的底料中

5. 加入一小碗清水到炒香的底料中

麻辣牛百叶,烧开后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

6. 烧开后加入糖、盐、鸡精

麻辣牛百叶,豆芽铺底加牛百叶，撒葱花，浇上烧开的汤汁

7. 豆芽铺底加牛百叶，撒葱花，浇上烧开的汤汁

菜谱创建于:2019年07月23日 10:29

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