百味糯米糍

百味糯米糍

一直很想做,但苦于做了也没人分享。直到有了一个室友,于是,哈哈哈😄

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食材

  • 糯米粉 200克
  • 番薯粉 50克
  • 糖粉 50克
  • 椰奶 10克(看心情)
  • 黄油 20克
  • 牛奶 适量
  • 坚果碎 适量
  • 水果碎 适量
  • 奶油 适量
  • 紫薯蒸熟 适量
  • 红薯蒸熟 适量

步骤

百味糯米糍,准备各种粉,(我因为芋圆和糯米糍一起做的,所以粉都拍进去了,请忽略木薯粉)糯米糍主要是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2590'>番薯粉</a>,糖粉。

1. 准备各种粉,(我因为芋圆和糯米糍一起做的,所以粉都拍进去了,请忽略木薯粉)糯米糍主要是糯米粉番薯粉,糖粉。

百味糯米糍,把番薯粉,糖粉,番薯粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10612'>椰奶</a>加进去,疯狂搅拌成糊糊。

2. 把番薯粉,糖粉,番薯粉,牛奶,和椰奶加进去,疯狂搅拌成糊糊。

百味糯米糍,在不成熟的糊糊里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,继续搅拌。

3. 在不成熟的糊糊里加入黄油,继续搅拌。

百味糯米糍,搅拌成图中可以拉丝的样子。让它成为光滑细腻的妞,哈哈哈,越细腻越好。

4. 搅拌成图中可以拉丝的样子。让它成为光滑细腻的妞,哈哈哈,越细腻越好。

百味糯米糍,将光滑细腻的糊糊过筛,倒进一个干净的碗里。

5. 将光滑细腻的糊糊过筛,倒进一个干净的碗里。

百味糯米糍,让完美的糊糊洗个桑拿🧖‍♀️🧖‍♂️哈哈哈,下锅蒸15分钟左右。

6. 让完美的糊糊洗个桑拿🧖‍♀️🧖‍♂️哈哈哈,下锅蒸15分钟左右。

百味糯米糍,这时的糊糊已经凝固成糯米糕了,捞起来放凉。放凉以后可以放冰箱里冷藏半小时,包的时候会没那么黏。

7. 这时的糊糊已经凝固成糯米糕了,捞起来放凉。放凉以后可以放冰箱里冷藏半小时,包的时候会没那么黏。

百味糯米糍,冷却糯米糕的同时可以准备水果了。

8. 冷却糯米糕的同时可以准备水果了。

百味糯米糍,切成你喜欢的样子,随便切,哈哈哈。

9. 切成你喜欢的样子,随便切,哈哈哈。

百味糯米糍,再准备个开心果碎,随便什么干果都行,花生啥的,你高兴就行。

10. 再准备个开心果碎,随便什么干果都行,花生啥的,你高兴就行。

百味糯米糍,其实我还准备了这些,还有饼干碎,芝麻,哈哈哈,反正就是想包啥就准备啥。

11. 其实我还准备了这些,还有饼干碎,芝麻,哈哈哈,反正就是想包啥就准备啥。

百味糯米糍,揪一拖糯米糕,放在两张保鲜膜中间,擀成薄皮,中间可以略厚,边可以很薄,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>和桃子。

12. 揪一拖糯米糕,放在两张保鲜膜中间,擀成薄皮,中间可以略厚,边可以很薄,放上奶油和桃子。

百味糯米糍,这是红薯葡萄馅儿的,哈哈,随意发挥就好,有什么包什么。

13. 这是红薯葡萄馅儿的,哈哈,随意发挥就好,有什么包什么。

百味糯米糍,这是紫薯开心果馅儿。其他口味看自己喜欢,随便配就好了。

14. 这是紫薯开心果馅儿。其他口味看自己喜欢,随便配就好了。

百味糯米糍,圆啾啾的糯米糍就做好了,哈哈哈,好吃好吃。

15. 圆啾啾的糯米糍就做好了,哈哈哈,好吃好吃。

百味糯米糍,这一步是为了摆拍放的

16. 这一步是为了摆拍放的

百味糯米糍,摆拍

17. 摆拍

百味糯米糍,装盘进冰箱啦,啦啦啦啦~

18. 装盘进冰箱啦,啦啦啦啦~

小贴士

  1. 1/一定要用食品手套来包,不然粘到你想哭。
  2. 2/擀皮的时候用两张保鲜膜盖着,可以尽量薄一些,馅儿多更好吃。
菜谱创建于:2019年08月22日 08:04

应季菜肴

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