冬笋炒五花肉

冬笋炒五花肉

冬笋的营养价值很高 有很好的清热解毒 静心散热功效 低糖低脂提高身体免疫力 与五花肉一起炒制 简直不要太香呦。

852 菜谱

2363 粉丝

9 关注

食材

  • 冬笋 1个
  • 五花肉 150克
  • 胡萝卜 1棵
  • 原味鲜酱油 3汤匙
  • 鸡汁 1/4汤匙
  • 淀粉 半汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 葱片 6片
  • 食用油 2汤匙
  • 3克

步骤

冬笋炒五花肉,食材准备好

1. 食材准备好

冬笋炒五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切片 放入1汤匙原味鲜酱油 鸡汁 淀粉

2. 五花肉切片 放入1汤匙原味鲜酱油 鸡汁 淀粉

冬笋炒五花肉,反复抓拌入味  静置腌制20分钟

3. 反复抓拌入味 静置腌制20分钟

冬笋炒五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>剥去外壳  切片状

4. 冬笋剥去外壳 切片状

冬笋炒五花肉,准备碗汁 原味鲜酱油 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> 半碗清水

5. 准备碗汁 原味鲜酱油 老抽 半碗清水

冬笋炒五花肉,汤锅水烧开 放入冬笋片  焯水5分钟捞出备用

6. 汤锅水烧开 放入冬笋片 焯水5分钟捞出备用

冬笋炒五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片 起油锅 油热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>片 翻炒断生 铲出备用

7. 胡萝卜切片 起油锅 油热放入胡萝卜片 翻炒断生 铲出备用

冬笋炒五花肉,另起油锅  油热放入腌好的五花肉片 小火翻炒 炒至五花肉表面有焦黄色

8. 另起油锅 油热放入腌好的五花肉片 小火翻炒 炒至五花肉表面有焦黄色

冬笋炒五花肉,倒入碗汁

9. 倒入碗汁

冬笋炒五花肉,放入葱片 煮一分钟

10. 放入葱片 煮一分钟

冬笋炒五花肉,放入焯水后的冬笋片

11. 放入焯水后的冬笋片

冬笋炒五花肉,翻拌均匀后 盖上盖子 焖煮2分钟

12. 翻拌均匀后 盖上盖子 焖煮2分钟

冬笋炒五花肉,冬笋片和五花肉片充分入味 色泽红亮

13. 冬笋片和五花肉片充分入味 色泽红亮

冬笋炒五花肉,放入断生的胡萝卜片 翻炒均匀

14. 放入断生的胡萝卜片 翻炒均匀

冬笋炒五花肉,大火收汁即可关火

15. 大火收汁即可关火

冬笋炒五花肉,出锅装盘

16. 出锅装盘

小贴士

  1. 冬笋含有草酸 建议焯水几分钟来降低草酸含量
菜谱创建于:2020年02月21日 21:50

热门菜谱

应季菜肴