春笋回锅肉
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食材
- 带皮猪肉 400g
- 春笋 200g
- 郫县豆瓣酱 20ml
- 花生油 30ml
- 生姜 2小块
- 花椒粒 30粒
- 大蒜 2瓣
- 酱油 15ml
- 白糖 3g
步骤
1. 猪肉放入锅中，加入料酒一起煮
3. 放入锅中和猪肉一起煮
4. 煮熟后捞出放凉
5. 切成片
6. 另外一块生姜切片，大蒜切片
7. 春笋剥壳后焯水5分钟后捞出挤干水份备用。
8. 热锅冷油，放入蒜片和豆瓣酱
9. 炒出红油
10. 放入猪肉
11. 炒匀
12. 放入春笋
13. 放入白糖
14. 倒入酱油
15. 炒匀起锅装盘
16. 成品图
小贴士
- 豆瓣酱有咸味，并且每个牌子不一样，所以根据实际情况添加酱油或者盐。
菜谱创建于:2020年04月17日 16:45
