蚝油油麦菜

蚝油油麦菜

油麦菜的营养价值略高于生菜,含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故油麦菜又被称为减肥生菜。现代营养学研究发现,油麦菜对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。

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食材

  • 油麦菜 1棵
  • 蚝油 10ml
  • 蒜头 1瓣
  • 适量
  • 辣椒 一个
  • 适量
  • 白糖 一勺

步骤

蚝油油麦菜,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

蚝油油麦菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切成丁状

2. 辣椒切成丁状

蚝油油麦菜,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>剁成蒜末备用

3. 大蒜头剁成蒜末备用

蚝油油麦菜,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 155'>油麦菜</a>根部老的部位切除

4. 将油麦菜根部老的部位切除

蚝油油麦菜,泡水将油麦菜清洗干净

5. 泡水将油麦菜清洗干净

蚝油油麦菜,将油麦菜切成均匀的段状

6. 将油麦菜切成均匀的段状

蚝油油麦菜,锅内水烧开将油麦菜放入锅内焯水

7. 锅内水烧开将油麦菜放入锅内焯水

蚝油油麦菜,加入一勺盐和少许油可以使其更翠绿

8. 加入一勺盐和少许油可以使其更翠绿

蚝油油麦菜,油麦菜焯熟即可关火

9. 油麦菜焯熟即可关火

蚝油油麦菜,将油麦菜均匀的码放在盘中

10. 将油麦菜均匀的码放在盘中

蚝油油麦菜,锅内放油烧热,放入蒜末煸炒香

11. 锅内放油烧热,放入蒜末煸炒香

蚝油油麦菜,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

12. 放入适量蚝油

蚝油油麦菜,再加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,因为蚝油比较咸所以无需再加盐

13. 再加入一勺白糖,因为蚝油比较咸所以无需再加盐

蚝油油麦菜,将蚝油翻炒均匀

14. 将蚝油翻炒均匀

蚝油油麦菜,将炒好的蚝油酱汁浇在生菜上,放上适量辣椒圈点缀

15. 将炒好的蚝油酱汁浇在生菜上,放上适量辣椒圈点缀

蚝油油麦菜,拍上成品图,一道快手又美味的蚝油油麦菜就完成了。

16. 拍上成品图,一道快手又美味的蚝油油麦菜就完成了。

菜谱创建于:2020年03月26日 14:53

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