蚝油油麦菜
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食材
- 油麦菜 1颗
- 蒜 3瓣
- 小米辣 2个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 水淀粉 半碗
- 食用油 1勺
步骤
1. 准备食材
2. 油麦菜切段
3. 切蒜末
4. 锅中加入适量清水煮至沸腾以后，加入少许盐和少许油，把切好的油麦菜放入锅中
5. 焯水一分钟捞出来放入凉水中
6. 攥干水分
7. 锅中加入食用油，然后加入蒜末炒出香味
8. 再加入生抽
9. 加入蚝油
10. 炒匀
11. 加水淀粉
12. 煮至小泡泡状态
13. 淋在油麦菜上
14. 撒上小米辣装饰
小贴士
- 油麦菜不要焯水，时间过长，一分钟左右正好。
菜谱创建于:2021年04月25日 15:09
