牙签羊肉
焦香超好吃的牙签羊肉，自己在家动手也不是太难。
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食材
- 羊肉 150克
- 椒盐 少许
- 奥尔良调料 少许
- 孜然 少许
- 料酒 少许
- 蚝油 少许
步骤
1. 羊肉选不带骨头的部分，洗净，切粒或者片；
2. 用牙签中间穿过；
3. 穿好的羊肉，待用；
4. 羊肉，放碗里，加椒盐；
5. 加奥尔良粉；
6. 加蚝油；
7. 加孜然粉；
8. 加料酒；
9. 加2勺食用油；
10. 搅拌均匀，腌制15分钟；
11. 空气炸锅铺上油纸，因为我不想洗过，哈哈，铺油纸省事；
12. 把腌制好的羊肉一串串铺好；
13. 第一次200度10分钟；
14. 出锅，翻面；
15. 第二次，200度6分钟，如果还没焦香，视情况再炸一会；
16. 出锅，撒上芝麻，如果没有空气炸锅，直接腌制好油炸，也一样好吃；
17. 牙签羊肉，成品图！
菜谱创建于:2020年04月02日 11:24
