春笋焖黄花鱼
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食材
- 黄花鱼 1条（500g左右）
- 春笋 350g
- 豆瓣酱 20ml
- 生姜 1小块
- 小葱 3根
- 花生油 30ml
- 酱油 15ml
- 盐 少许
步骤
1. 黄花鱼洗干净用厨房纸巾拭干水分备用
3. 春笋剥壳后切块焯水5分钟捞出沥干水份备用。
4. 热锅冷油下姜片爆香
5. 放入黄花鱼
6. 煎黄后翻面
7. 放入豆瓣酱
8. 继续煎
9. 加入清水
10. 大火烧开，放入春笋
11. 盖上锅盖煮5分钟
12. 加入酱油、盐
13. 大火收干汤汁
14. 撒上葱段
15. 装入盘中
16. 成品图
菜谱创建于:2020年04月05日 21:57
